Descrizione

L'indice glicemico del piatto è bassissimo, inoltre è molto ricco di sali minerali, tra cui potassio, magnesio e iodio 

La quinoa contiene alcuni amminoacidi essenziali, come la lisina e la metionina, che aiutano il metabolismo dell'insulina. E' un piatto ottimo per chi svolge attività sportiva. Inoltre, è molto ricca di fibre, che aiutano il transito intestinale e modulano l'assorbimento intestinale dei grassi. 

Buono anche l'apporto di ferro

Ingredienti: seppie, quinoa, pomodori secchi, mandorle, olio EVOO, cipolla, sale, noce moscata, pepe

Valori nutrizionali

PROTEINE
31 g
GRASSI
23 g di cui saturi 2,7 g
CARBOIDRATI
56 g di cui zuccheri 24,4 g
ENERGIA
551 kcal
VITAMINA A
69 mcg
VITAMINA B12
3 mcg
VITAMINA C
16,2 mg
VITAMINA E
6 mg
FIBRE
14 g
COLESTEROLO
64 mg
SALE
1,3 g
FOLATI
48 mcg
POTASSIO
872 mg
CALCIO
155 mg
FOSFORO
447 mg
FERRO
6,3 mg
IODIO
201 mcg
MAGNESIO
309,7 mg

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