Descrizione

I gamberi sono fonte di acidi grassi omega - 3, che svolgono un ruolo anti - infiammatorio. Inoltre, sono ricchi di ferro, selenio e zinco, oltre che di vitamina B12, importante durante la gravidanza per lo sviluppo del sistema nervoso fetale, oltre che per la rigenerazione dei globuli rossi del sangue. Ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico. 

La vitamina C dell'arancio favorisce l'assorbimento del ferro, rendendo questo piatto particolarmente adatto a chi soffre di anemia da carenza di ferro.

Un altro potente antiossidante di cui è ricco questo piatto è l'astaxantina, un carotenoide di cui potrai così fare il pieno! 

Ingredienti: cous cous, gamberi, carote, zucchine, edamame, peperoni, succo di arancia, olio evoo, miele, curcuma, paprika, sale

Valori nutrizionali

PROTEINE
27 g
GRASSI
14 g di cui saturi 2 g
CARBOIDRATI
71 g di cui zuccheri 17 g
ENERGIA
506 kcal
VITAMINA A
647 mcg
VITAMINA B12
225 mcg
VITAMINA C
96 mg
VITAMINA E
5 mg
FIBRE
9 g
COLESTEROLO
113 mg
SALE
1,4 g
FOLATI
138 mcg
SELENIO
23 mcg
ZINCO
2 mg
FERRO
3,27 mg
IODIO
117 mcg

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