Descrizione

È un piatto ricco di antocianine, fibre, folati, fosforo e potassio, che contrastano l'accumulo di trigliceridi dagli adipociti e contrastano i radicali liberi, quindi hanno un'azione antiossidante.

I pinoli danno un apporto di acido linoleico con funzione ipocolesterolemizzante; sono una grande fonte di fibra alimentare, ferro e fosforo. 

L'uvetta garantisce una buona quantità di vitamine come la vitamina E, con forte attività antiossidante e le vitamine del gruppo B, fondamentali per il buon funzionamento del sistema nervoso e dei globuli rossi. 

Valori nutrizionali

PROTEINE
23 g
GRASSI
15 g di cui saturi 3 g
CARBOIDRATI
23 g di cui zuccheri 8.5 g
ENERGIA
310 kcal / 1297 kj
FIBRE
8 g
SALE
1,9 g