Descrizione

Il riso rosso è ricco di fibre, pertanto molto utile all’attività intestinale, migliora la digestione e previene la stipsi, ma è anche saziante e per l’appunto un valido aiuto contro il colesterolo.

Grazie all'elevata percentuale di acqua, il radicchio è depurativo; può essere inoltre un valido aiuto per chi soffre di stitichezza e difficoltà digestive.

L’alto valore energetico è dato dal buon contenuto in grassi (64%), in particolare di grassi monoinsaturi: l’acido oleico è il più elevato e anche il linoleico. L’acido oleico (contenuto anche nell’olio extra-vergine di oliva) è un ottimo “spazzino” del colesterolo LDL (colesterolo cattivo) e trigliceridi, contribuendo a svolgere un’azione preventiva e protettiva nei confronti delle patologie cardiache.

Il tofu grazie ai flavonoidi che contiene è un antiossidante naturale, aiuta a combattere i radicali liberi, grazie alle poche calorie e al sapore saziante è un valido aiuto per chi è a dieta
Il basso indice glicemico lo rende un alimento adatto a chi soffre di diabete, aiuta a ridurre i trigliceridi

Valori nutrizionali

PROTEINE
11.36 g
GRASSI
15 g di cui saturi 2.1 g
CARBOIDRATI
55.4 g di cui zuccheri 4.8 g
ENERGIA
406 kcal / 1698 kjoule
FIBRE
6.6 g
SALE
2.2 g